يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا دېزىنفېكسىيە قىلىنغاندىن كېيىن قۇتىنىڭ كېڭىيىش سەۋەبلىرىنى تەھلىل قىلىش

يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ستېرېلياتسىيە قىلىش جەريانىدا، مەھسۇلاتلىرىمىز بەزىدە كېڭەيتىش باكى ياكى دۇمباق قاپقىقىدا مەسىلىلەرگە يولۇقىدۇ. بۇ مەسىلىلەرنىڭ سەۋەبى ئاساسلىقى تۆۋەندىكى ئەھۋاللاردىن كېلىپ چىقىدۇ:

بىرىنچىسى، قۇتىنىڭ فىزىكىلىق كېڭىيىشى، ئاساسلىقى قۇتا ستېرىللانغاندىن كېيىن ياخشى كىچىكلىمەيدۇ، ھەمدە تېز سوۋۇيدۇ، ئىچكى بېسىم تاشقى بېسىمدىن خېلىلا يۇقىرى بولۇپ، سىرتقى قىياپىتى تومپايغان شەكىل ھاسىل قىلىدۇ؛

ئىككىنچىسى خىمىيىلىك كېڭەيتىش باكى. ئەگەر باكتىكى يېمەكلىكنىڭ كىسلاتالىقى بەك يۇقىرى بولسا، باكنىڭ ئىچكى تېمى چىرىيدۇ ۋە ھىدروگېن گازى ھاسىل بولىدۇ، ھەمدە گاز يىغىلىپ ئىچكى بېسىم ھاسىل قىلىپ، باكنىڭ شەكلىنى چىقىرىپ قويىدۇ.

ئۈچىنچىسى، باكتېرىيە كېڭەيتىش باكى بولۇپ، ئۇ كېڭەيتىش باكىنىڭ ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان سەۋەبى بولۇپ، مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئۆسۈشى ۋە كۆپىيىشى سەۋەبىدىن يېمەكلىكنىڭ بۇزۇلۇشىدىن كېلىپ چىقىدۇ. كۆپ ئۇچرايدىغان بۇزۇلۇش باكتېرىيەلىرىنىڭ كۆپىنچىسى مەجبۇرىي ئانائېروب ئىسسىقلىقنى ياخشى كۆرىدىغان باكتېرىيە، مەجبۇرىي مېزوفىل باكتېرىيە، بوتۇلىنۇم، مەجبۇرىي ئانائېروب مېزوفىل باكتېرىيە، مىكروكوكك ۋە لاكتوباكتېرىيە قاتارلىقلارغا تەۋە بولۇپ، بۇلارنىڭ ئاساسلىقى ستېرىللاشتۇرۇش جەريانىنىڭ ئەقىلگە سىغمايدىغانلىقى سەۋەبىدىن كېلىپ چىقىدۇ.

يۇقىرىدىكى نۇقتىلاردىن قارىغاندا، فىزىكىلىق كېڭەيتىش باكىدىكى قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنى يەنىلا ئادەتتىكىدەك يېيىشكە بولىدۇ، ھەمدە تەركىبى بۇزۇلمىغان. قانداقلا بولمىسۇن، ئادەتتىكى ئىستېمالچىلار ئۇنىڭ فىزىكىلىق، خىمىيىلىك ياكى بىئولوگىيىلىك ئىكەنلىكىنى توغرا باھالىيالمايدۇ. شۇڭا، باك پۇۋۇلۇپ تۇرغانلا بولسا، ئۇنى ئىشلەتمەڭ، چۈنكى ئۇ سالامەتلىككە بەلگىلىك زىيان يەتكۈزۈشى مۇمكىن.