كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر ئوزۇقلۇق ئەمەسمۇ؟ ئۇنىڭغا ئىشەنمەڭ!

نۇرغۇن تورداشلارنىڭ تەنقىد قىلىشىدىكى سەۋەبلەرنىڭ بىرىكونسېرۋالىق يېمەكلىكئۇلار كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى «پۈتۈنلەي يېڭى ئەمەس» ۋە «ئوزۇقلۇق قىممىتى يوق» دەپ قارايدۇ. بۇ راستىنلا شۇنداقمۇ؟

«كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى يۇقىرى تېمپېراتۇرا بىر تەرەپ قىلغاندىن كېيىن ، ئوزۇقلۇق يېڭى تەركىبلەرگە قارىغاندا ناچار بولىدۇ ، ئەمما بۇ ئوزۇقلۇقنىڭ يوقلىقىدىن دېرەك بەرمەيدۇ. ئاقسىل ، ماي ، مىنېرال ماددىلار ، يېمەكلىك تالاسى ۋە باشقا ئوزۇقلۇق ماددىلار قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلار ئاساسەن ئۆزگەرمەيدۇ. مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىغا ، ھەمدە كونسېرۋالىق يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ ئاساسلىق زىيىنى ئۇ ۋىتامىن C ، ۋىتامىن C ، ۋىتامىن B ۋە يوپۇرماق كىسلاتاسى قاتارلىقلار ». جوڭ كەي دېدى.

ئىستاتىستىكىغا قارىغاندا ، ئامېرىكىلىقلار ھەر يىلى 90 كىلوگىرام كونسېرۋالىق يېمەكلىك ، ياۋروپادا 50 كىلوگىرام ، ياپونىيىدە 23 كىلوگىرام ، جۇڭگودا ئاران 1 كىلوگىرام ئىستېمال قىلىدۇ. «ئەمەلىيەتتە ، كونسېرۋالىق يېمەكلىك جۇڭگودىكى ئەنئەنىۋى ئالاھىدىلىككە ئىگە كەسىپ ۋە ئېكسپورتنى ئاساس قىلغان كەسىپ ، ئۇنىڭ دۆلەت يېمەكلىك سانائىتى بازىرىدا بالدۇر باشلىنىشى ، ياخشى ئاساسى ۋە تېز تەرەققىيات سۈرئىتى بار». جوڭ كەي مۇنداق دېدى: ئۇزۇندىن بۇيان ، جۇڭگولۇقلارغا بولغان بىر تەرەپلىمە قاراشكونسېرۋالىق يېمەكلىكئۇنىڭ جۇڭگودىكى تەرەققىياتىغا تەسىر كۆرسەتتى ، ئەمما «يىرگىنچلىك» كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر خەلقئارا بازاردا ئىنتايىن ئالقىشقا ئېرىشىپ ، ئامېرىكا ، روسىيە ، گېرمانىيە ، ياپونىيە قاتارلىق تەرەققىي تاپقان دۆلەتلەرگە ئېكسپورت قىلىندى.