قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ئەمەسمۇ؟ ئىشەنمەڭ!

نۇرغۇن تور ئەھلىنىڭ تەنقىد قىلىشىنىڭ سەۋەبلىرىنىڭ بىرىقۇتىلىق يېمەكلىكلەرئۇلار قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنى «ھېچقانداق يېڭى ئەمەس» ۋە «ئەلۋەتتە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ئەمەس» دەپ قارايدۇ. بۇ راستىنلا شۇنداقمۇ؟

جۇڭ كەي مۇنداق دېدى: «قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پىششىقلاپ ئىشلىگەندىن كېيىن، ئوزۇقلۇق قىممىتى يېڭى ماتېرىياللارغا قارىغاندا ناچار بولىدۇ، ئەمما بۇ ئوزۇقلۇق قىممىتى يوق دېگەنلىك ئەمەس. ئاقسىل، ماي، مىنېرال ماددىلار، يېمەكلىك تالاسى قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلار مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىدا ئاساسەن ئۆزگەرمەيدۇ، قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنى پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى ئاساسلىق زىيان ۋىتامىنلار، مەسىلەن C ۋىتامىنى، B ۋىتامىنى ۋە فولىك كىسلاتاسى قاتارلىقلار».

ستاتىستىكىغا ئاساسلانغاندا، ئامېرىكىلىقلار ھەر يىلى 90 كىلوگرام قۇتىلىق يېمەكلىك ئىستېمال قىلىدۇ، ياۋروپادا 50 كىلوگرام، ياپونىيەدە 23 كىلوگرام، جۇڭگودا پەقەت 1 كىلوگرام. «ئەمەلىيەتتە، قۇتىلىق يېمەكلىكلەر جۇڭگونىڭ ئەنئەنىۋى ئالاھىدىلىككە ئىگە كەسپى ۋە ئېكسپورتقا يۈزلەنگەن كەسپى. ئۇ دۆلەت يېمەكلىك سانائىتى بازىرىدا بالدۇر باشلانغان، ياخشى ئاساسقا ئىگە ۋە تېز تەرەققىيات سۈرئىتىگە ئىگە». جۇڭ كەي ئۇزۇن مەزگىلدىن بۇيان جۇڭگولۇقلارنىڭ بەزى بىر تەرەپلىمە قاراشلىرىنىڭ ...قۇتىلىق يېمەكلىكلەرجۇڭگودىكى تەرەققىياتىغا تەسىر كۆرسەتكەن بولسىمۇ، «يىركىنىپ كەتكەن» قۇتىلىق يېمەكلىكلەر خەلقئارا بازاردا ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشكەن بولۇپ، ئامېرىكا، رۇسىيە، گېرمانىيە، ياپونىيە قاتارلىق تەرەققىي تاپقان دۆلەتلەرگە ئېكسپورت قىلىنىدۇ.