توڭلىتىلغان, يېڭى ياكى كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر, قايسى ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى?

كونسېرۋالىق ۋە توڭلىتىلغان مېۋە ۋە كۆكتاتلار ھەمىشە يېڭى مېۋە ۋە كۆكتاتلاردىن سەل قارىلىدۇ. ئەمما بۇ ئەمەلىيەت ئەمەس.

سۇدىن ياسالغان ۋە توڭلىتىلغان يېمەكلىكلەرنىڭ سېتىلىش مىقدارى يېقىنقى بىر نەچچە ھەپتە ئىچىدە تېخىمۇ كۆپ ئىستېمالچىلار باي-قۇدرەت ياردىمىدە ئۆرلىدى. ھەتتا توڭلاتقۇنىڭ سېتىلىشىمۇ ئۆرلىدى. ئەمما بىز ياشاۋلىمىز ياشايدىغان ئادەتتىكى ھېكمەتلەر مېۋە ۋە كۆكتاتلارغا كەلگەن, ئۇ يېڭى مەھسۇلاتلارغا قارىغاندا ئوزۇقلۇق ياش.

يېمەكلىكلىرىمىز ئۈچۈن كونسېرۋا ياكى توڭلاتقۇ مەھسۇلاتلىرى بارمۇ?

بىرلەشمىنىڭ يېمەكلىك ۋە دېھقانچىلىق تەشكىلاتىنىڭ يۇقىرى دەرىجىلىك ئوچۇقى, بۇ سوئالغا كەلسەك, زىرائەتلەرنىڭ ئاز ئۇچراشقانلىقىنى ئەسلىتىش قائىدە. يېڭى ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ جىسمانىي, غەرب, نەسۇس ۋە ئېنېرگىيەنىڭ مەنبەسى.

سەلكتە مۇنداق دېدى: ئەگەر كۆكتاتلار بەك ئۇزۇن تۇرغان بولسا, يېڭى كۆكتاتلارنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى پىشۇرۇلغاندا پىشۇرۇلغاندا يوقالغان بولۇشى مۇمكىن.

تاللىغاندىن كېيىن, مېۋە ياكى كۆكتات يەنىلا كامېرلارنىڭ ھاياتلىقىنى ساقلاپ قېلىش ۋە بۇزدى. بەزى ئوزۇقلۇق ماددىلىرى ئاسانلا ھالاك بولىدۇ. ۋىتامىن C گەۋدىلەرنىڭ تۆۋەن بولغاچقا, خوشەكچى سەۋىيىسىنى تۆۋەن ۋە ھەقسىز رادىكاللارنى قارشى تەرەپكە ساقلايدۇ, شۇنداقلا ئوكسىگېن ۋە نۇرغا سەزگۈر.

يېزا ئىگىلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ تازىلاش يىغىنى ئېچىلىش جەريانىنى ئاستىلىتىدۇ, ئاپتوموبىلنىڭ مەھسۇلاتلىرى بازىرىغا ئوخشىمايدىغان مىقدارنىڭ نىسبىتى.

2007-يىلى, كالىفورنىيە ئۇنۋېرسىتىتى يېڭى, توڭلىتىلغان ۋە كۆكتاتلارنىڭ ئوزۇقلۇق سانىدا نۇرغۇن تەتقىقاتلارنى كۆزگە ئالدى. . ئۇ داتالغا ساقلىسا, ئۆي تېمىسىدا ساقلانمىسا, ئۆي تېمىسىدە ساقلانمىسا, ئۆي تېمىسى 20 سېلسىيە گلانسى (68 گرادۇس فارېيېن) ۋە توڭلاتسا% 100 پۇل يوقلىقىنى بايقىدى. ئەمما سېلىشتۇرۇشقا قاتناشقان, كاررولار ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ساقلاشتىن كېيىنلا ۋىتامىن C مىقدارىنىڭ ئاران% 27 نى يوقاتتى.