تەييار يېمەكلىكلەرنى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مىكروبسىزلاندۇرۇش

2. ھامىلىدارلىقنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە ۋاقتى: يېمەكلىكنىڭ تۈرى ۋە مىكروبسىزلاندۇرۇش تەلىپىگە ئاساسەن ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلاندۇرۇشنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە ۋاقتى ئوخشىمايدۇ. ئادەتتە ، مىكروبسىزلاندۇرۇش تېمپېراتۇرىسى ° C 100 تىن يۇقىرى بولىدۇ ، يېمەكلىكنىڭ قېلىنلىقى ۋە مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئوخشىماسلىقىغا ئاساسەن ، مىكروبسىزلاندۇرۇش ۋاقتىمۇ ئوخشىمايدۇ. ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، سۈمۈرۈلۈش تېمپېراتۇرىسى قانچە يۇقىرى بولسا ، ۋاقىت شۇنچە قىسقا بولىدۇ.

3. ھامىلىدارلىقتىن ساقلىنىش ئۈسكۈنىسى: يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۇسۇلىنى داۋالاش ئۈچۈن ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلاندۇرۇش دورىسى قاتارلىق ئالاھىدە مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۈسكۈنىلىرى تەلەپ قىلىنىدۇ. بۇ ئۈسكۈنىلەر ئادەتتە يۇقىرى تېمپېراتۇرا ۋە بېسىمغا چىداملىق بولۇپ ، مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىدا يېمەكلىكلەرنىڭ تەكشى قىزىتىلىشىغا كاپالەتلىك قىلالايدۇ.

4. ھامىلىدارلىقتىن ساقلىنىش ئۈنۈمىنى باھالاش: يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مىكروبسىزلاندۇرۇش داۋالاشنى تاماملىغاندىن كېيىن ، يېمەكلىكنىڭ مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۈنۈمىنى باھالاش كېرەك. بۇ ئادەتتە يېمەكلىكتىكى مىكرو ئورگانىزملارنىڭ سانىنى سىناق قىلىش ئارقىلىق ئەمەلگە ئاشىدۇ.

دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلاندۇرۇش يېمەكلىكنىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبى ۋە تەمىگە بەلگىلىك تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن. شۇڭلاشقا ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىنىڭ يېمەكلىككە بولغان تەسىرىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈش ئۈچۈن ، مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىدا ئەڭ مۇۋاپىق بولغان مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىنى تېپىش كېرەك. يىغىپ ئېيتقاندا ، تەييار يېمەكلىكلەرنى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مىكروبسىزلاندۇرۇش يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىشنىڭ مۇھىم قەدىمى. مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانى ۋە ئۈسكۈنىلىرىنى مۇۋاپىق تاللاش ئارقىلىق ، يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلغىلى بولىدۇ.

MRE, Sterilizing Retort, Retort