I. قايتۇرۇشنىڭ تاللاش پرىنسىپى
1 ， ئۇ ئاساسلىقى مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۈسكۈنىلىرىنى تاللاشتا تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىش ۋە ئىسسىقلىق تارقىتىشنىڭ توغرىلىقىنى ئويلىشىشى كېرەك. تېمپېراتۇرا تەلىپى ئىنتايىن قاتتىق بولغان مەھسۇلاتلارغا ، بولۇپمۇ ئېكسپورت مەھسۇلاتلىرىغا ئىسسىقلىق تارقىتىشنىڭ بىردەكلىكىگە بولغان ئېھتىياجى يۇقىرى بولغاچقا ، تولۇق ئاپتوماتىك قايتۇرۇشنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. تولۇق ئاپتوماتىك قايتۇرۇش ئىنسانلارنىڭ ئارىلىشىشىدىن ئاسان مەشغۇلات قىلىدىغانلىقى بىلەن داڭلىق ، ئۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە بېسىمنى كونترول قىلىش سىستېمىسى ئېنىق كونترول قىلىشنى ئەمەلگە ئاشۇرۇپ ، ئىنسانلارنىڭ خاتالىقى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان مەسىلىلەردىن ئۈنۈملۈك ساقلىنالايدۇ.
2 ， بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، قولدا قايتۇرۇۋېلىش بىر قاتار خىرىسلارغا دۇچ كېلىدۇ ، بۇ تېمپېراتۇرا ۋە بېسىمنى كونترول قىلىشتىكى قول مەشغۇلاتىغا پۈتۈنلەي تايىنىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، بۇ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ كۆرۈنۈشىنى توغرا كونترول قىلىشنى قىيىنلاشتۇرۇۋېتىدۇ ۋە قۇتا نىسبىتىنىڭ يۇقىرى بولۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ) ئۆرلەش ۋە بۇزۇلۇش. شۇڭلاشقا ، قولدا قايتۇرۇش ئاممىۋى ئىشلەپچىقىرىش شىركەتلىرىنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك تاللىشى ئەمەس.
3 ， ئەگەر مەھسۇلاتلار ھاۋا قاچىلانغان ياكى تاشقى قىياپەتتە قاتتىق تەلەپ قويۇلغان بولسا ، قايتا پۈركۈش دورىسى ئىشلىتىش كېرەك ، بۇ ئىسسىقلىق تارقىتىش ئۈنۈمى يۇقىرى ، تېمپېراتۇرا ۋە بېسىمنى كونترول قىلىدۇ ، ئورالما شەكلى ئۆزگىرىپ كېتىش ئاسان ئەمەس.
4 ， ئەگەر مەھسۇلات ئەينەك بوتۇلكىلارغا ياكى قەلەيغا قاچىلانغان بولسا ، ئىسسىنىش ۋە سوۋۇتۇش سۈرئىتىنى قاتتىق كونترول قىلىش كېرەكلىكىنى كۆزدە تۇتۇپ ، چوقۇم مۇۋاپىق مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۇسۇلىنى تاللاش كېرەك. ئەينەك بوتۇلكىلارغا دورا پۈركۈش تۈرىنى ئىشلىتىش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. قەلەي بولسا ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈشچانلىقى ۋە قاتتىقلىقى يۇقىرى بولغاچقا ، پار تىپىنىڭ ئەسلىگە كېلىشىگە تېخىمۇ ماس كېلىدۇ.
5 energy ئېنېرگىيە تېجەيدىغان ئېھتىياجنى ئويلاشقاندا قوش قەۋەت قايتۇرۇش تەۋسىيە قىلىنىدۇ. ئۇنىڭ لايىھەلىنىشى ئۆزگىچە ، ئۈستۈنكى قەۋىتى ئىسسىق سۇ باكى ، تۆۋەنكى قەۋىتى مىكروبسىزلاندۇرۇش باكى. بۇنداق بولغاندا ، ئۈستۈنكى قەۋەتتىكى ئىسسىق سۇنى يىغىۋېلىشقا بولىدۇ ، بۇنىڭ بىلەن پار ئىستېمالى ئۈنۈملۈك تېجىلىدۇ. بۇ ئۈسكۈنىلەر تۈركۈملەپ مەھسۇلاتلارنى بىر تەرەپ قىلىشقا ئېھتىياجلىق ئاشۇ يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش كارخانىلىرىغا ئالاھىدە ماس كېلىدۇ.
6 ， ئەگەر مەھسۇلاتنىڭ يېپىشقاقلىقى يۇقىرى بولۇپ ، قايتا تەكشۈرۈش جەريانىدا ئايلاندۇرۇشقا توغرا كەلسە ، ئايلانما ستېرېلېزېر ئىشلىتىپ ، مەھسۇلاتنىڭ يىغىلىپ قېلىشى ياكى بۇزۇلۇشىدىن ساقلىنىشى كېرەك.
يېمەكلىكلەرنىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلاندۇرۇشتىكى ئالدىنى ئېلىش تەدبىرلىرى
يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانى يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتىدا ئىنتايىن مۇھىم بولۇپ ، تۆۋەندىكى ئىككى ئالاھىدە ئالاھىدىلىككە ئىگە:
1 ، بىر قېتىم يۇقىرى تېمپېراتۇرا ئارقىلىق سۈمۈرۈلۈش: سۈمۈرۈلۈش جەريانى باشتىن-ئاخىر ئۈزۈلۈپ قالماسلىقى ، يېمەكلىكنىڭ بىر قېتىمدا تولۇق سۈمۈرۈلۈشىگە كاپالەتلىك قىلىش ، يېمەكلىك سۈپىتىنىڭ قايتا-قايتا سۈمۈرۈلۈشىدىن ساقلىنىش كېرەك.
2 ، بىۋاسىتە ھېس قىلمايدىغانلارنىڭ مىكروبسىزلاندۇرۇش رولى: كۆزنى روشەن ئۈنۈم ئارقىلىق يېمەكلىكنى تاماملىغان مىكروبسىزلاندۇرۇشنى داۋالاشنى كۆرگىلى بولمايدۇ ، باكتېرىيە مەدەنىيەت سىنىقىغا بىر ھەپتە ۋاقىت كېتىدۇ ، شۇڭا ھەر بىر تۈركۈم يېمەكلىكلەرنىڭ سىناققا قاتنىشىش ئۈنۈمى ئەمەلىيەتكە ئۇيغۇن ئەمەس. .
يۇقارقى ئالاھىدىلىكلەرنى كۆزدە تۇتۇپ ، يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار تۆۋەندىكى تەلەپلەرگە ئەمەل قىلىشى كېرەك:
1. ئالدى بىلەن ، يېمەكلىك جەريانىدا تازىلىقنىڭ ئىزچىللىقىغا كاپالەتلىك قىلىش تولىمۇ مۇھىم. بېكىتىلگەن ئورۇقلاش پروگراممىسىنىڭ ئۈنۈمىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، ھەر بىر ئورالغان يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ باكتېرىيە تەركىبىنى قاچىلاشتىن بۇرۇن بىردەك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.
2. ئىككىنچىدىن ، مۇقىم ئىقتىدار ۋە تېمپېراتۇرىنى كونترول قىلىش ئارقىلىق ئۈسكۈنىلەرنى مىكروبسىزلاندۇرۇش كېرەك. بۇ ئۈسكۈنىلەر چاتاقسىز مەشغۇلات قىلالايدىغان ھەمدە ئەڭ ئاز خاتالىق بىلەن بېكىتىلگەن ھامىلىدارلىقتىن ساقلىنىش جەريانىنى ئىجرا قىلىپ ، ئۆلچەملىك ۋە بىردەك تۇغماسلىق نەتىجىسىگە كاپالەتلىك قىلىشى كېرەك.
يوللانغان ۋاقتى: 20-سېنتەبىردىن 2024-يىلغىچە