كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئوزۇقلۇق ۋە تەمى

كونسېرۋالىق يېمەكلىك بىر تەرەپ قىلىش جەريانىدا ئوزۇقلۇق زىيان كۈندىلىك تاماق ئېتىشتىن تۆۋەن

بەزى كىشىلەر بۇ كونسىل ماي تاماقلارنىڭ ئىسسىقتىن نۇرغۇن ئوزۇقلۇقنى يوقىتىدۇ. كونسېرلانغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى بىلىش, ئۇنىڭ ئىسسىنىغان يېمەكلىك تېمپېراتۇرىسىنىڭ پەقەت 121 ° بولغان تېمپېراتۇرىسى ئاران 121 ° بولغان. تېمپېراتۇرا تەخمىنەن 100 ℃ ~ 150 ℃, قورۇمىسى 190 دىن ئېشىپ كەتمىگەندە نېفىت تېمپېراتۇرىسى. ئۇنىڭ ئۈستىگە, بىزنىڭ ئادەتتىكى تاماقخانىمىزنىڭ تېمپېراتۇرىسى 110 دىن 122 گرادۇسلۇق گېرمانىيەنىڭ بىگۇناھ ئوزۇقلۇق ئىنتىزامىنىڭ خەۋىرىگە قارىغاندا, مەسىلەن, ئاقسىل, كاربۇش ناترىيالىرى, MEM, MEMAL, Sumlys Cards Comss CaksAsSASSS), 121 قاداققىدىكى, قېزىش ماشىنىسى, پۇل تېمپېراتۇرىسى يوق. پەقەت بىر قىسىم ئىسسىقلىق كۆۋرۈكى ۋىتامىن C ۋە ۋىتامىن B بار, بۇ قىسمەن ۋەيران بولىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, بارلىق كۆكتاتلار قىزىغان بولسىلا, ۋىتامىنلار B بىلەن C دىن ئايرىلغۇلاڭ. ئامېرىكادىكى كۆلچەك تەتقىقاتىدىكى تەتقىقات زامانىۋى بېسىمنىڭ ئوزۇقلۇق قىممىتى, ئوتتۇراھال كېسەللىك قىممىتىنى ئاستىدىكى يۇقىرى تېمپېراتۇرا تېخنىكىسىدىن پايدىلىنىپ, باشقا پىششىق پىئەنى بىر تەرەپ قىلىش ئۇسۇللىرىدىن ئۈستۈن.