يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا دېزىنفېكسىيە قىلىنغاندىن كېيىن قۇتىنىڭ كېڭىيىش سەۋەبىنى تەھلىل قىلىش

يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ستېرېلياتسىيە قىلىش جەريانىدا، مەھسۇلاتلىرىمىز بەزىدە باكنىڭ كېڭىيىشى ياكى قاپقىقىنىڭ تومپىيىپ كېتىشى قاتارلىق مەسىلىلەرگە دۇچ كېلىدۇ. بۇ مەسىلىلەر ئاساسلىقى تۆۋەندىكى ئەھۋاللاردىن كېلىپ چىقىدۇ:

بىرىنچىسى، قۇتىلارنىڭ فىزىكىلىق كېڭىيىشى بولۇپ، بۇ ئاساسلىقى قۇتىلارنىڭ مىكروبسىزلاندۇرۇلغاندىن كېيىن قىسقارماسلىقى ۋە تېز سوۋۇشى سەۋەبىدىن كېلىپ چىقىدۇ، بۇنىڭ نەتىجىسىدە ئىچكى بېسىم تاشقى بېسىمدىن خېلىلا چوڭ بولغاچقا، سىرتقى قىياپىتى قېپىق شەكىلدە بولىدۇ؛

ئىككىنچىسى، باكنىڭ خىمىيىلىك كېڭىيىشى. ئەگەر باكتىكى يېمەكلىك كىسلاتالىقى بەك يۇقىرى بولسا، باكنىڭ ئىچكى تېمى چىرىپ، ھىدروگېن ھاسىل قىلىدۇ. گاز توپلانغاندىن كېيىن، ئىچكى بېسىم ھاسىل قىلىپ، باكنىڭ شەكلىنى چىقىرىپ قويىدۇ.

ئۈچىنچىسى، باكتېرىيە قۇتىسىنىڭ كۆپۈپ چىقىشى بولۇپ، بۇ قۇتىنىڭ كۆپۈپ چىقىشىنىڭ ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان سەۋەبى. بۇ مىكروبلارنىڭ ئۆسۈشى ۋە كۆپىيىشى سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان يېمەكلىكلەرنىڭ بۇزۇلۇشىدىن كېلىپ چىقىدۇ. كۆپ ئۇچرايدىغان بۇزۇلۇش باكتېرىيەلىرىنىڭ كۆپىنچىسى ئالاھىدە ئانائېروب ئىسسىقلىقنى ياخشى كۆرىدىغان باكتېرىيە، ئانائېروب ئىسسىقلىقنى ياخشى كۆرىدىغان باكتېرىيە، بوتۇلىنۇم، ئالاھىدە ئانائېروب ئىسسىقلىقنى ياخشى كۆرىدىغان باكتېرىيە، مىكروكوكك ۋە لاكتوباككلارغا تەۋە. ئەمەلىيەتتە، بۇلار ئاساسلىقى ئەقىلگە سىلىقسىز ستېرىللاشتۇرۇش جەريانىدىن كېلىپ چىقىدۇ.

يۇقىرىدىكى نۇقتىلاردىن قارىغاندا، فىزىكىلىق كېڭىيىش ئىقتىدارىغا ئىگە قۇتىلارنى ئادەتتىكىدەك يېيىشكە بولىدۇ، ھەمدە ئىچىدىكىسى بۇزۇلمىغان. قانداقلا بولمىسۇن، ئادەتتىكى ئىستېمالچىلار ئۇنىڭ فىزىكىلىق، خىمىيىلىك ياكى بىئولوگىيىلىك ئىكەنلىكىنى توغرا باھالىيالمايدۇ. شۇڭا، قۇتا پۇشۇرۇلغان ھالەتتە ئىشلەتمەڭ، چۈنكى بۇ بەدەنگە بەلگىلىك زىيان ئېلىپ كېلىشى مۇمكىن.