يۇقىرى تېمپېراتۇرا سۈمۈرۈلگەندىن كېيىن كېڭىيىش سەۋەبىنى تەھلىل قىلىش

يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىدا ، مەھسۇلاتلىرىمىز بەزىدە باكنىڭ كېڭىيىشى ياكى قاپاقنىڭ كۆپۈپ كېتىش مەسىلىسىگە دۇچ كېلىدۇ.بۇ مەسىلىلەر ئاساسلىقى تۆۋەندىكى ئەھۋاللار كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ:

بىرىنچىسى ، قۇتىلارنىڭ فىزىكىلىق كېڭىيىشى ، بۇ ئاساسلىقى مىكروبسىزلانغاندىن كېيىن قۇتىلارنىڭ كىچىكلەپ كىچىكلىشى ۋە تېز سوۋۇپ كېتىشىدىن كېلىپ چىقىدۇ ، نەتىجىدە تاشقى بېسىم تاشقى بېسىمدىن كۆپ چوڭ بولغاچقا ، سىرتقى ئەگمە شەكىل ھاسىل قىلىدۇ.

ئىككىنچى ، باكنىڭ خىمىيىلىك كېڭىيىشى.ئەگەر باكتىكى يېمەكلىك كىسلاتاسى بەك يۇقىرى بولۇپ كەتسە ، باكنىڭ ئىچكى تېمى چىرىپ ھىدروگېن ھاسىل قىلىدۇ.گاز يىغىلىپ بولغاندىن كېيىن ، ئۇ ئىچكى بېسىم پەيدا قىلىپ ، باكنىڭ شەكىللىنىشىنى ھاسىل قىلىدۇ.

ئۈچىنچىسى باكتېرىيە توپىنىڭ كۆپۈپ كېتىشى ، بۇ كۆپ ئۇچرايدىغان سەۋەب.ئۇ مىكروبلارنىڭ ئۆسۈشى ۋە كۆپىيىشىدىن كېلىپ چىققان يېمەكلىك چىرىكلىكىدىن كېلىپ چىقىدۇ.كۆپ ئۇچرايدىغان بۇزۇلۇش باكتېرىيىسى كۆپىنچە ئانانىروبىك تېرموفىللىق باكلۇس ، ئانانىروبىك تېرموفىللىق باكتېرىيە ، بوتۇلىن ، ئالاھىدە ئانانىروبىك تېرموفىللىق باكتېرىيە ، مىكروكوكۇس ۋە لاكتوباكسىلغا تەۋە.ئەمەلىيەتتە ، بۇلار ئاساسلىقى ئەقىلگە سىغمايدىغان جەرياندىن كېلىپ چىقىدۇ.

يۇقارقى نۇقتىدىن ئالغاندا ، فىزىكىلىق كېڭىيىشچان قۇتىلارنى يەنىلا بۇرۇنقىدەك يېيىشكە بولىدۇ ، مەزمۇنى ناچارلاشمىدى.قانداقلا بولمىسۇن ، ئادەتتىكى ئىستېمالچىلار ئۇنىڭ فىزىكىلىق ياكى خىمىيىلىك ياكى بىئولوگىيىلىك ئىكەنلىكىگە توغرا ھۆكۈم قىلالمايدۇ.شۇڭلاشقا ، قۇتا يوغىناپ كەتسىلا ، ئۇنى ئىشلەتمەڭ ، بۇ بەدەنگە مەلۇم زىيانلارنى ئېلىپ كېلىشى مۇمكىن.