ماس كېلىدىغان قايتىش ياكى ئاپتوماتىك ساقلاش ئۇسۇلىنى قانداق تاللاش كېرەك

يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە ، مىكروبسىزلاندۇرۇش كەم بولسا بولمايدۇ. Retort يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك ​​ئىشلەپچىقىرىشتا كۆپ ئىشلىتىلىدىغان سودا مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۈسكۈنىسى بولۇپ ، ساغلام ۋە بىخەتەر ئۇسۇلدا مەھسۇلاتلارنىڭ ئىشلىتىش مۇددىتىنى ئۇزارتالايدۇ. قايتىشنىڭ نۇرغۇن تۈرلىرى بار. مەھسۇلاتىڭىزغا ماس كېلىدىغان قايتۇرۇشنى قانداق تاللاش كېرەك؟ مۇۋاپىق يېمەكلىك قايتۇرۇشنى سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن ، دىققەت قىلىشقا تېگىشلىك بىر قانچە نۇقتا بار:

I. ھامىلىدارلىقتىن ساقلىنىش ئۇسۇللىرى

Retort نىڭ تاللاشقا بولىدىغان نۇرغۇن مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۇسۇللىرى بار ، مەسىلەن: دورا پۈركۈش ، ھور قايتۇرۇش ، ھور ھاۋانى ئەسلىگە كەلتۈرۈش ، سۇغا چۆمۈلۈش قايتۇرۇش ، تۇراقلىق قايتۇرۇش ۋە ئايلىنىش قايتۇرۇش قاتارلىقلار. مۇۋاپىق ئۈسكۈنىلەرنى تاللاش يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم. قايسى خىل مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۇسۇلىنىڭ مەھسۇلات ئالاھىدىلىكىڭىزگە ماس كېلىدىغانلىقىنى بىلىشىڭىز كېرەك. مەسىلەن ، قەلەي قۇتىسىنى مىكروبسىزلاندۇرۇش ھورنىڭ سۈمۈرۈلۈشىگە ماس كېلىدۇ. قەلەي قاچا قاتتىق ماتېرىياللاردىن ياسالغان بولۇپ ، پار ئىشلىتىلىدۇ. ئىسسىقلىقنىڭ سىڭىپ كىرىش سۈرئىتى تېز ، پاكىزلىقى يۇقىرى ، داتلاش ئاسان ئەمەس.

II. سىغىمى ، چوڭلۇقى ۋە بوشلۇقى:

قايتۇرۇۋېلىش ئىقتىدارىنىڭ چوڭ-كىچىكلىكىمۇ مەھسۇلاتنىڭ سۈمۈرۈلۈشىگە بەلگىلىك تەسىر كۆرسىتەلەمدۇ-يوق ، قايتۇرۇۋېلىشنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى مەھسۇلاتنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى ، مەھسۇلات مىقدارى ، ئىشلەپچىقىرىش ئىقتىدارى ، بەك چوڭ ياكى بەك كىچىك بولۇشى كېرەك. ، مەھسۇلاتنىڭ مىكروبسىزلاندۇرۇش رولىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. قايتۇرۇۋېلىشنى تاللاشتا ، ئويلىنىشقا تېگىشلىك ئەمەلىي ئەھۋالنى ئاساس قىلىش كېرەك ، مەسىلەن ئىشلەپچىقىرىش ئورنىنىڭ كۆلىمى ، قايتىش دەۋرىيلىكى (ھەپتىدە بىر قانچە قېتىم) ، مەھسۇلاتنىڭ مۆلچەردىكى ساقلاش مۇددىتى قاتارلىقلار. .

III. كونترول سىستېمىسى

كونترول سىستېمىسى يېمەكلىك قايتۇرۇشنىڭ يادروسى. ئۇ يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش مەشغۇلاتىنىڭ بىخەتەرلىكى ، سۈپىتى ۋە ئۈنۈمىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ ، تولۇق ئاپتوماتىك ئەقلىي ئىقتىدارلىق مەشغۇلات سىستېمىسى كىشىلەرنىڭ يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ، قۇلايلىق مەشغۇلات قىلىشىغا ياردەم بېرەلەيدۇ ، سىستېما ھەر بىر مىكروبسىزلاندۇرۇش باسقۇچىنىڭ مەشغۇلاتىنى ئاپتوماتىك بايقىيالايدۇ ، قولدا قالايمىقان ئىشلىتىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، مەسىلەن: ئۇ ئۈسكۈنىلەرنىڭ ھەر خىل زاپچاسلىرىنىڭ ئاسراش ۋاقتىنى ئاپتوماتىك ھېسابلايدۇ ، ئاسراشنىڭ پىلانسىز ئىشتىن توختاپ قېلىشىدىن ساقلىنىش ئۈچۈن ، ئۇ مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىنى ئاساس قىلىپ ، قايتىش ئورنىنىڭ تېمپېراتۇرىسى ۋە بېسىمىنى ئاپتوماتىك تەڭشەيدۇ. ئۇ ئاپتوماتىك ھەيدەش جەريانىدىكى تېمپېراتۇرا ۋە بېسىمنى ئاپتوماتىك تەڭشەيدۇ ، ئىسسىقلىقنىڭ ماشىنىغا تەكشى تەقسىملەنگەن ياكى قىلىنمىغانلىقىنى نازارەت قىلىدۇ. تەلەپ.

IV. بىخەتەرلىك سىستېمىسى

Retort چوقۇم ھەر بىر دۆلەتنىڭ بىخەتەرلىك سىنىقى ۋە گۇۋاھنامە ئۆلچىمىگە يېتىشى كېرەك ، مەسىلەن ئامېرىكا ASME گۇۋاھنامىسى ۋە FDA \ USDA كىنىشكىسىگە موھتاج.

ھەمدە قايتۇرۇۋېلىشنىڭ بىخەتەرلىك سىستېمىسى يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش ۋە تىجارەتچىلەرنىڭ بىخەتەرلىكى ئۈچۈن تېخىمۇ مۇھىم ، DTS بىخەتەرلىك سىستېمىسى كۆپ خىل بىخەتەرلىك ئاگاھلاندۇرۇش ئۈسكۈنىلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، مەسىلەن: يۇقىرى تېمپېراتۇرا سىگنالى ، بېسىم سىگنالى ، ئۈسكۈنىلەرنى ئاسراش ئاگاھلاندۇرۇشى مەھسۇلاتنىڭ يوقىلىپ كېتىشىدىن ساقلىنىش. 5 ئىشىك ئۆز-ئارا تۇتاشتۇرۇلغان ، قايتا ئىشىك تاقالمىغان ئەھۋال ئاستىدا ، مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىنى ئاچقىلى بولمايدۇ ، خادىملارنىڭ يارىلىنىشىدىن ساقلىنىدۇ.

V. ئىشلەپچىقىرىش گۇرۇپپىسىنىڭ سالاھىيىتى

قايتا تاللاشنى تاللاشتا ، كوماندىنىڭ كەسپىيلىكىمۇ ئىنتايىن مۇھىم ، تېخنىكا گۇرۇپپىسىنىڭ كەسپىيلىكى ئۈسكۈنىلەرنىڭ ئىشەنچلىكلىكىنى بەلگىلەيدۇ ، سېتىشتىن كېيىنكى مۇلازىمەت ئەترىتى ئۈسكۈنىلەرنىڭ ئۈنۈملۈك مەشغۇلاتى ۋە ئىز قوغلاپ ئاسراشنى تېخىمۇ قۇلايلاشتۇرىدۇ. .