ئىسسىقلىق پونكىتى يېمەكلىك سانائىتىدا قايسى رولنى ئوينايدۇ?

يېقىنقى يىللاردىن بۇيان, ئىستېمالچىلار يېمەكلىك سانائىتىدىكى تېخىمۇ كۆپ يېمەكلىك سانائىتىنىڭ يېمەكلىك يېتىش مەيدانىنىڭ تەسىرىمۇ تەرەققىي قىلىۋاتىدۇ. يىغىۋۋارش تېخنىكىسى يېمەكلىك سانائىتىدە مۇھىم رول ئوينايدۇ,, مەھسۇلاتلارنىڭ سۈپىتى ۋە ئۇلارنىڭ ساقلاش مۇددىتىنىڭ ئىمكانى ئۆرلىشى ۋە تېرىشىغا كاپالەتلىك قىلالايدۇ. يېمەكلىكنى بىر تەرەپ قىلىش ۋە ئىشلەپچىقىرىشنى, يېمەكلىكنى يىغىش تېخنىكىسى ئارقىلىق, مىكرو ئورالمۇتىنى ئۇزارتىش, ساقلاش مۇددىتى توزىشىنى ئۇزارتقان ياكى ئۆلتۈرەلەيدۇ, يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنىڭ مەقسىتى, يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلالايدۇ.

ھازىر, يېمەكلىك بىر تەرەپ قىلىنىدىغان, يېمەكلىك بىر تەرەپ قىلىنىدىغان, يېمەكلىكتىن كۆپ خىل بولغان, ئاساسلىقى يۇقىرى تېمپېراتۇرا شاكىلىگە قوزغىلاڭ ئىشلىتىلگەن. تېمىنىڭ قايتا-كىچىكلىكى ھەر خىل مىكرو ئورگانىك ياردەمچى, غايەت زور ساياھەتچىلىك ۋە ئالدامچىلىقنىڭ ئۆزگىرىشى ۋە باش خۇرۇچتلىقنىڭ تۈرتكىلىرى ۋە سىلكىشلۇق ئېھتىياجىنى توغرا كونترول قىلىشقا بولىدۇ, بۇ بىر خىل سۇيىقەستنىڭ ئاددىي ۋە ئۈنۈملۈك ئۇسۇلى. قانداقلا بولمىسۇن, Retort نىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىسى يېمەكلىكتىكى تۈر, تەم ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ ئۆزگىرىشى ۋە ىئىتىنى يوقىتىدۇ. شۇڭلاشقا, ئىشەنچلىك سۈپەتنى تاللاش يېمەكلىك سۈپىتىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.

ياخشى يۇقىرى تېمپېراتۇرا جاۋابلىرى تۆۋەندىكى نۇقتىلارغا كاپالەتلىك قىلىشى كېرەك.

بىرىنچىدىن, تېمپېراتۇرا ۋە بېسىم كونتروللۇقى مۇۋاپىق, يۇقىرى تېمپېراتۇرا سىترويىسىنىڭ ئاساسى ۋە بېسىمىنىڭ ئالدىنى ئېلىش, كىچىك خاتالىق. بىزنىڭ قايتا-قايتا تېمپېراتۇرانى كونترول قىلالايدۇ 0.3 ℃ ± 0.3 ℃, بېسىم 0.05 bar ± 0.05 bar بىلەن كونترول قىلىنغان بولۇپ, مەھسۇلاتنىڭ تەمىنى ئازايتىش ۋە پورتىنىڭ تەمىنى ساقلاپ قېلىشقا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.