يېقىنقى يىللاردىن بۇيان، ئىستېمالچىلارنىڭ يېمەكلىك تەمى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ، يېمەكلىك مىكروبسىزلاندۇرۇش تېخنىكىسىنىڭ يېمەكلىك سانائىتىگە بولغان تەسىرىمۇ ئېشىپ بارماقتا. مىكروبسىزلاندۇرۇش تېخنىكىسى يېمەكلىك سانائىتىدە مۇھىم رول ئوينايدۇ، پەقەت مەھسۇلاتلارنىڭ سۈپىتى ۋە بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىپلا قالماي، يەنە مەھسۇلاتلارنىڭ ساقلاش ۋاقتىنى ئۇزارتالايدۇ. يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش ۋە ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا، يېمەكلىك مىكروبسىزلاندۇرۇش تېخنىكىسى ئارقىلىق، مىكرو ئورگانىزملارنىڭ ئۆسۈشىنى توسۇپ ياكى ئۆلتۈرۈپ، يېمەكلىك سۈپىتىنى ياخشىلاش، يېمەكلىكنىڭ ساقلاش ۋاقتىنى ئۇزارتىش ۋە يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش مەقسىتىگە يەتكىلى بولىدۇ.
ھازىر، يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە ئەنئەنىۋى ئىسسىقلىق ستېرىللاش تېخنىكىسى كەڭ قوللىنىلىۋاتىدۇ، كۆپ ئىقتىدارلىق بولۇپ، ئاساسلىقى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ستېرىللاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ستېرىللاش ھەر خىل مىكرو ئورگانىزملار، كېسەللىك باكتېرىيەلىرى ۋە سىپىروخېتلار قاتارلىقلارنى يوقىتالايدۇ، ستېرىللاش دەرىجىسى، مەسىلەن، ستېرىللاش تېمپېراتۇرىسى ۋە ستېرىللاش بېسىمىنى توغرا كونترول قىلغىلى بولىدۇ، بۇ ستېرىللاشنىڭ ئاددىي ۋە ئۈنۈملۈك ئۇسۇلى. قانداقلا بولمىسۇن، ستېرىللاشنىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىسى يېمەكلىكنىڭ رەڭگى، تەمى ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلىرىنىڭ بەلگىلىك دەرىجىدە ئۆزگىرىشى ۋە يوقىلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. شۇڭا، يېمەكلىكنىڭ سۈپىتىنى ساقلاش ئۈچۈن ئىشەنچلىك سۈپەتلىك ستېرىللاشنى تاللاش ئىنتايىن مۇھىم.
ياخشى يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق رېتورت تۆۋەندىكى نۇقتىلارغا كاپالەتلىك قىلىشى كېرەك.
بىرىنچى، تېمپېراتۇرا ۋە بېسىم كونترول قىلىش توغرا، يېمەكلىكلەرنى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا دېزىنفېكسىيە قىلىش ئۈچۈن، مەھسۇلاتنىڭ تېمپېراتۇرا ۋە بېسىم كونترول قىلىش توغرا، خاتالىقى كىچىك بولۇشى كېرەك. بىزنىڭ جاۋابىمىز تېمپېراتۇرىنى ± 0.3 سېلسىيە گرادۇستا كونترول قىلالايدۇ، بېسىم ± 0.05 باردا كونترول قىلىنىدۇ، بۇ مەھسۇلاتنىڭ دېزىنفېكسىيە قىلىنغاندىن كېيىن كېڭىيىپ كېتىش خالتىسىنىڭ شەكلى ئۆزگىرىشى قاتارلىق مەسىلىلەرنىڭ يۈز بېرىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ھەمدە مەھسۇلاتنىڭ تەمىنى ۋە تېكىستۇرىسىنى ساقلايدۇ.
ئىككىنچىدىن، مەشغۇلات ئاددىي ۋە چۈشىنىشلىك، ئىنسانىيلاشتۇرۇلغان لايىھەلەنگەن كۆرۈنمە يۈزى ئارقىلىق مەشغۇلاتچىلار ئۈسكۈنىلەرنىڭ مەشغۇلات ئۇسۇلىنى چۈشىنىشكە بولىدۇ، ئاددىي ۋە ئېنىق بولالايدۇ، بىزنىڭ جاۋابىمىز تولۇق ئاپتوماتىك سىستېما كونترول قىلىش بولۇپ، بىر كۇنۇپكا ئارقىلىق مەشغۇلات قىلغىلى بولىدۇ، مەشغۇلاتچىلارنىڭ تېمپېراتۇرا ئۆرلەش ۋە چۈشۈش ۋاقتىنى قولدا كونترول قىلىشىنىڭ ھاجىتى يوق، قولدا خاتا مەشغۇلات قىلىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
ئۈچىنچىدىن، كەڭ دائىرىدە قوللىنىلىدۇ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق رېتورت يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق دېزىنفېكسىيە قىلىش، گۆش مەھسۇلاتلىرى، كۆڭۈل ئېچىش يېمەكلىكلىرى، ساغلاملىق ئىچىملىكلىرى، قۇتىلىق يېمەكلىكلەر، سۈت مەھسۇلاتلىرى، مېۋە-چېۋە، ئەرمەك ھايۋانلار يېمەكلىكى، بوۋاقلار يېمەكلىكى ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق دېزىنفېكسىيە قىلىشنى تەلەپ قىلىدىغان ئاقسىللىق ئىچىملىكلەر قاتارلىق ھەر خىل مەھسۇلاتلارغا، شۇنداقلا دېگۈدەك ھەر خىل يېمەكلىك ئورالمىلىرىغا ماس كېلىدۇ.
تۆتىنچىدىن، مەھسۇلاتنىڭ ئالاھىدىلىكى ۋە خېرىدارلارنىڭ ئىقتىدارىغا ئاساسەن خاسلاشتۇرۇلغان لايىھە، سىغىمى، ئۆلچىمى ۋە ستېرىلاتسىيەنى تەڭشىگىلى بولىدۇ. يېمەكلىك بىخەتەرلىكىڭىزنى قوغداش ئۈچۈن تېخىمۇ توغرا ستېرىلاتسىيە چارىلىرىنى قوللىنىڭ.
خۇلاسىلەپ ئېيتقاندا، ئومۇميۈزلۈك ئامىللارنى ئويلاشقاندا، ئىسسىقلىق بىلەن ستېرىللاشتۇرۇش تېخنىكىسى يېمەكلىكلەردىكى ئوزۇقلۇق ماددىلار ۋە تەملەرنى ساقلاپ قالالايدۇ ھەمدە چوقۇم بارغانسېرى مۇھىم رول ئوينايدۇ.
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2024-يىلى 4-ئاينىڭ 3-كۈنى