ئايلانما پار بىلەن پىشۇرۇش: ھەر بىر قۇتا كلاسسىك پىشۇرۇلغان لوبيا ئۈچۈن لايىھەلەنگەن

پىشۇرۇلغان لوبىيانىڭ سۈپىتى مىكروبسىزلاندۇرۇشتىن باشلىنىدۇ

پىشۇرۇلغان لوبىيا بىر ئەسىردىن ئارتۇق ۋاقىتتىن بۇيان ياۋروپا ۋە ئامېرىكىنىڭ ئاشخانا ئۈستەللىرىدە كلاسسىك تاماق بولۇپ كەلگەن - ناشتىلىقتىكى قورۇلغان نانغا بىر قوشۇق، لاگېر سەپىرىدە يېيىلىدىغان بىر قۇتا لوبىيا، ئۇنىڭدا مول تەملىك لوبىيانىڭ ئاددىي، ئەمما مول ئەسلىمىلىرى بار.

قانداقلا بولمىسۇن، بۇ «ئاددىي ۋە لەززەتلىك» يېمەكلىكنىڭ ئارقىسىدا يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىشتىكى ئەڭ قىيىن جەريانلارنىڭ بىرىنىڭ يوشۇرۇنغانلىقىنى ئاز ساندىكى كىشىلەر بىلىدۇ:стерилизация.

پىشۇرۇلغان لوبىيا ئادەتتىكى بىر خىل يېمەكلىكقاتتىق-سۇيۇق ئارىلاش مەھسۇلات: قېلىن پەمىدۇر قىيامى بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان، قۇتىغا پېچەتلەنگەن توم لوبىيا. بۇ قۇرۇلما ئادەتتىكى شورپا ياكى ئىچىملىكلەرگە سېلىشتۇرغاندا مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۈسكۈنىلىرىگە تېخىمۇ يۇقىرى تەلەپ قويىدۇ.

A ئايلانما پار رېتورتىدەل مۇشۇ تۈردىكى مەھسۇلات ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ھەل قىلىش چارىسى.

ئايلانما پار بىلەن پىشۇرۇلغان لوبىيانىڭ ئۈچ چوڭ مەسىلىسىنى ھەل قىلىدۇ

1-قېتىملىق قىيىنچىلىق: قويۇق سوس ئىسسىقلىقنىڭ ئۆتۈشىنى قىيىنلاشتۇرىدۇ

پىشۇرۇلغان لوبىيانىڭ قويۇقلۇقى يۇقىرى. قۇتىنىڭ ئىچىدىكى تەبىئىي كونۋېكسىيە چەكلىك بولۇپ، ئىسسىقلىقنىڭ مەھسۇلاتنىڭ مەركىزىگە تەكشى يېتىپ بېرىشىنى قىيىنلاشتۇرىدۇ.

ئايلانما رېتورت بۇنى قانداق ھەل قىلىدۇ:
ستېرىللاش جەريانىدا، قۇتىلار ئۈزلۈكسىز ئايلىنىدۇ,لوبىيا ۋە قىيامنىڭ ئۈزلۈكسىز ھەرىكەتلىنىشى ۋە ئارىلىشىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. بۇ قۇتا ئىچىدە ئۈزلۈكسىز «ئارىلاشتۇرۇش ۋە قىزىتىش» ئۈنۈمىنى ھاسىل قىلىپ، ئىسسىقلىقنىڭ ئۆتۈشىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ياخشىلايدۇ ھەمدە سوغۇق نۇقتىنىڭ تېمپېراتۇرىسىنىڭ تەلەپ قىلىنغان دەرىجىگە تېز يېتىشىگە شارائىت ھازىرلايدۇ.

2-قىيىنچىلىق: تەكشىسىز قىزىتىش مەھسۇلات سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ

ستاتىك ستېرىللاش جەريانىدا، قۇتا تېمىغا يېقىن لوبىيالار پىشىپ، يۇمشىپ ياكى ھەتتا يېرىلىپ كېتىشى مۇمكىن، قۇتىنىڭ ئوتتۇرىسى بولسا پەقەت تەلەپ قىلىنغان ستېرىللاش تېمپېراتۇرىسىغا يېتىشى مۇمكىن. بۇ مەھسۇلات سۈپىتىنىڭ مۇقىم بولماسلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

ئايلانما رېتورت بۇنى قانداق ھەل قىلىدۇ:
ئۈزلۈكسىز ئايلىنىش ئارقىلىق، قۇتىنىڭ ئىچىدىكى نەرسىلەرنىڭ تەكشى ئايلىنىشىغا شارائىت ھازىرلىنىپ، پۈتۈن قۇتىنىڭ قىزىتىش ئەگرى سىزىقى تېخىمۇ مۇقىم بولىدۇ. قۇتىنىڭ تېمى بىلەن ئوتتۇرىسى ئوتتۇرىسىدىكى تېمپېراتۇرا پەرقى زور دەرىجىدە ئازىيىدۇ.

نەتىجىدە، لوبىيا پۈتۈن، قاتتىق ۋە كۆرۈنۈش جەھەتتىن جەلپكار بولۇپ قالىدۇ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، قىيام تەكشى تارقىلىپ، مول ۋە مۇقىم تېكىستۇرا بىلەن ساقلىنىدۇ -- بۇ ئارقىلىق قۇتا ئېچىلغاندا يۇقىرى سۈپەتلىك مەھسۇلاتقا كاپالەتلىك قىلىنىدۇ.

3-خىيانەت: ئۇزۇن ستېرىللاشتۇرۇش ۋاقتى چىقىمنى ئاشۇرىدۇ

قۇتىنىڭ مەركىزىدە تولۇق ستېرىللاشتۇرۇشنى كاپالەتلەندۈرۈش ئۈچۈن، ستاتىك ستېرىللاشتۇرۇش كۆپىنچە ۋاقىتنى ئۇزارتىپ قىزىتىشنى تەلەپ قىلىدۇ، بۇ ئېنېرگىيە سەرپىياتىنى ئاشۇرىدۇ ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى تۆۋەنلىتىدۇ.

ئايلانما رېتورت بۇنى قانداق ھەل قىلىدۇ:
ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈش ئۈنۈمىنىڭ ياخشىلىنىشى تەلەپ قىلىنىدىغان F₀ قىممىتىگە (ستېرىللاش كۈچلۈكلۈكى) قىسقا ۋاقىت ئىچىدە ئېرىشكىلى بولىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ. قىسقا ستېرىللاش دەۋرىيلىكى پار ۋە سۇ سەرپىياتىنى ئازايتىپ، ئىشلەپچىقىرىش ئىقتىدارىنى ئاشۇرىدۇ، بۇ چوڭ تىپتىكى ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن ئەمەلىي تەننەرخ ئەۋزەللىكىنى بېرىدۇ.

تېز ستېرىللاشتۇرۇش + تېخىمۇ تەكشى ئىسسىقلىق تارقىتىش + ياخشىلانغان لوبيا تېكىستۇرىسى + تۆۋەن ئېنېرگىيە سەرپىياتى

ئايلانما رېتورت پەقەت بىر تاللاش ئەمەس، بەلكى ئۇ ئەڭ ياخشى ھەل قىلىش چارىسىپىشۇرۇلغان لوبىيا قاتارلىق قاتتىق-سۇيۇق ئارىلاشما، تۆۋەن كىسلاتالىق قۇتىلىق يېمەكلىكلەر.

پىشۇرۇلغان لوبيا ئىشلەپچىقىرىشتا ئايلانما شەكىللىك رېتورت ئىشلىتىۋاتامسىز؟