پار بىلەن ھاۋاغا چىلانغان رېتورت: ئالىي دەرىجىلىك قۇتىلىق ساردىنا بېلىقى ئۈچۈن لايىھەلەنگەن

قۇتىلىق ساردىنا بېلىقى تۆۋەن كىسلاتالىق قۇتىلىق يېمەكلىكلەر قاتارىغا كىرىدۇ (pH > 4.6) ۋە ئادەتتە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ستېرىللاشتۇرۇش ئارقىلىق پىششىقلاپ ئىشلىنىدۇ، بۇ ئارقىلىق سودا ستېرىللىقىغا ئېرىشكىلى بولىدۇ ھەمدە مۇھىت تېمپېراتۇرىسىدا ئۇزۇن ساقلاش مۇددىتىگە كاپالەتلىك قىلىنىدۇ.

بۇ تەييار يېمەكلىكنىڭ قولايلىقلىقىنىڭ ئارقىسىدا يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى ئەڭ مۇھىم باسقۇچلارنىڭ بىرى يوشۇرۇنغان —стерилизация.

مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانى زىيانلىق مىكرو ئورگانىزملارنى كونترول قىلىش ئارقىلىق يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىپلا قالماي، يەنە بېلىقنىڭ نەپىس قۇرۇلمىسىنى ساقلاپ قېلىش، ساردىنا بېلىقىنىڭ پۈتۈنلۈكىنى ساقلاش، ماينىڭ مۇقىملىقىنى قوغداش ۋە ئورالما بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.

بۇ تەلەپلەر ستېرېلياتسىيە ئۈسكۈنىلىرىگە يۇقىرى تەلەپلەرنى قويىدۇ.پار-ھاۋا رېتورتىقۇتىلىق ساردىنا قاتارلىق مەھسۇلاتلارنىڭ پىششىقلاپ ئىشلەش ئېھتىياجىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن مەخسۇس لايىھەلەنگەن.

پار بىلەن ھاۋادا رېتورت قىلىش: ھەر بىر قۇتا ساردىنا بالىقى ئېنىق ئىسسىقلىق بىلەن بىر تەرەپ قىلىشنى تەلەپ قىلىدۇ

1-خىيانەت: ئىسسىقلىقنىڭ ئاستا ئۆتۈشى ۋە بىردەك ستېرىللاشتۇرۇشقا بولغان ئېھتىياج

ساردىنا بېلىقى ئادەتتە پۈتۈن بېلىق ياكى بېلىق پارچىلىرى شەكلىدە ئورالغان بولۇپ، نىسبەتەن زىچ مەھسۇلات قۇرۇلمىسىنى ھاسىل قىلىدۇ. مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىدا، ئوتتۇرىسى تەلەپ قىلىنغان مىكروبسىزلاندۇرۇش سەۋىيەسىگە يېتىشتىن بۇرۇن، ئىسسىقلىق بېلىق، سۇيۇق ماددا ۋە مېتال قۇتىلاردىن ئۆتۈشى كېرەك.

تېمپېراتۇرا تەقسىملىنىشىنىڭ تەكشى بولماسلىقى ستېرىللاشتۇرۇش ئۈنۈمىنىڭ مۇقىم بولماسلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.

Steam-Air Retort مەجبۇرىي ئايلىنىش تېخنىكىسىنى قوللىنىپ، پار بىلەن سىقىلغان ھاۋانى ئارىلاشتۇرۇش ئارقىلىق بىردەك ئىسسىقلىق ئېقىمى ھاسىل قىلىدۇ.

ئادەتتىكى پار بىلەن ئىسسىتىش سىستېمىسىغا سېلىشتۇرغاندا، بۇ سىستېما ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈش ئۈنۈمىنى يۇقىرى كۆتۈرۈپ، ھەر بىر قۇتىنىڭ مۇقىم ستېرىللىنىش جەريانىنى قوبۇل قىلىشىغا شارائىت ھازىرلاپ، تۈركۈم بويىچە ئىسسىتىشنىڭ مۇقىملىقىنى ياخشىلايدۇ.

2-قېتىملىق قىيىنچىلىق: بېلىقنىڭ نېپىز قۇرۇلمىسىغا ئارتۇقچە ئىسسىق تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.

ساردىنانىڭ قىممىتى ئۇنىڭ يۇمشاق قۇرۇلمىسى ۋە جەلپكار كۆرۈنۈشىدە.

ئەگەر ستېرىللاشتۇرۇش جەريانى ئېنىق كونترول قىلىنمىسا، ئارتۇق قىزىتىش بېلىق گۆشىنىڭ بوشىشىنى، رەڭگىگە تەسىر كۆرسىتىشىنى، تېكىستۇرا سۈپىتىنىڭ تۆۋەنلىشىنى ۋە ماينىڭ مۇقىملىقىغا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.

Steam-Air Retort تېمپېراتۇرا پروفىلىنى توغرا كونترول قىلىپ، تېخىمۇ مۇقىم ستېرىللاش جەريانىنى تەمىنلەيدۇ.

سودا مىكروبسىزلىقىغا ئېرىشىش بىلەن بىرگە، ئۇ كېرەكسىز ئىسسىقلىققا ئۇچرىشنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرىدۇ ھەمدە بېلىقنىڭ تەبىئىي قۇرۇلمىسى، كۆرۈنۈشى ۋە يېيىش سۈپىتىنى ساقلاپ قېلىشقا ياردەم بېرىدۇ.

3-قىيىنچىلىق: يۇقىرى تېمپېراتۇرا ۋە بېسىم ئىشەنچلىك ئورالما قوغداشنى تەلەپ قىلىدۇ

قۇتىلىق ساردىنا بېلىقىنىڭ كۆپىنچىسى مېتال قۇتىلارغا قاچىلىنىدۇ. ستېرېلياتسىيە ۋە سوۋۇتۇش جەريانىدا، قۇتىنىڭ ئىچى بىلەن سىرتىدىكى بېسىم پەرقى ئۈزلۈكسىز ئۆزگىرىپ تۇرىدۇ.

بېسىمنى كونترول قىلىش ناچار بولسا، قۇتىنىڭ شەكلى ئۆزگىرىپ كېتىشى ۋە توشۇش ۋە ساقلاش جەريانىدا پېچەتلەش ئىقتىدارىغا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.

Steam-Air Retort پار ۋە سىقىلغان ھاۋانى بىرلەشتۈرۈپ، پۈتكۈل جەرياندا ئېنىق بېسىمنى كونترول قىلىدۇ.

قىزىتىش، ساقلاش ۋە سوۋۇتۇش باسقۇچلىرىدا تەڭپۇڭ بېسىمنى ساقلاش ئارقىلىق، ئورالمىنىڭ بۇزۇلۇشىنى ئۈنۈملۈك ئازايتىدۇ ھەمدە مەھسۇلات سۈپىتى ۋە مەھسۇلات مىقدارىنى ياخشىلايدۇ.

Steam-Air رېتورتى قۇتىلىق ساردىن ئىشلەپچىقىرىشنى قانداق ياخشىلايدۇ؟

بۇ سىستېما يۇقىرى سۈرئەتلىك ئايلىنىش شامالدۇرغۇچ ئارقىلىق پار بىلەن سىقىلغان ھاۋانى تولۇق ئارىلاشتۇرۇپ، رېتورتنىڭ ئىچىدە مۇقىم ۋە بىردەك ئىسسىقلىق مۇھىتى يارىتىدۇ.

ئىسسىقلىق كامېرانىڭ ھەممە يېرىگە تېز سۈرئەتتە تارقىلىدۇ، بۇ ئارقىلىق قۇتىلىق ساردىنانىڭ ئىچىدىكى سوغۇق نۇقتىنىڭ نىشانلىق دېزىنفېكسىيە تېمپېراتۇرىسىغا تېزراق يېتىشىگە شارائىت ھازىرلىنىدۇ ھەمدە ھەر بىر قۇتىنىڭ مۇقىم قىزىتىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىنىدۇ.

تېمپېراتۇرىنىڭ بىردەك تەقسىملىنىشى سودا مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئىشەنچلىك ستېرىللىقىغا ئېرىشىشكە ياردەم بېرىدۇ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئارتۇقچە پىششىقلاپ ئىشلەشنى ئازايتىدۇ. بۇ ساردىنا بېلىقىنىڭ يۇمشاق تېكىستۇرىسىنى، پۈتۈن قۇرۇلمىسىنى، تەبىئىي قىيام رەڭگىنى ۋە مول تەمىنى ساقلاپ قېلىشىغا شارائىت ھازىرلايدۇ.

تېمپېراتۇرا ۋە بېسىمنى توغرا كونترول قىلىش ئىقتىدارى بىلەن، بۇغ-ھاۋا رېتورتى ستېرېلياتسىيە جەريانىدا مۇقىم قارشى بېسىمنى ساقلايدۇ، مېتال قۇتىنىڭ پۈتۈنلۈكىنى قوغدايدۇ، شەكلىنىڭ ئۆزگىرىش خەۋپىنى ئازايتىدۇ ۋە توشۇش، ساقلاش ۋە سېتىش جەريانىدا مەھسۇلاتنىڭ مۇقىملىقىنى ياخشىلايدۇ.

بۇغ-ھاۋا رېتورتى پەقەت ستېرىلياتسىيە ماشىنىسى ئەمەس. ئۇ زامانىۋى قۇتىلىق ساردىنا ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئۈچۈن مۇھىم ئىشلەپچىقىرىش چارىسى بولۇپ، تەڭپۇڭلاشتۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ.يېمەكلىك بىخەتەرلىكى، مەھسۇلات سۈپىتى ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمى.