خەۋەرلەر

ئىسسىقلىق بىلەن مىكروبسىزلاندۇرۇش تېخنىكىسى ئىلگىرى كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۈچۈن ، ئىسسىقلىق بىلەن مىكروبسىزلاندۇرۇش تېخنىكىسىنىڭ قوللىنىشچانلىقى كەڭ. ئىسسىقلىقنى مىكروبسىزلاندۇرۇش تېخنىكىسىنىڭ قوللىنىلىشى مىكرو ئورگانىزملارنى ئۈنۈملۈك ئۆلتۈرەلەيدۇ ، ئەمما بۇ تېخنىكىلىق ۋاسىتىلەر بەزى كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى ئاسانلا يوقىتالايدۇ ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

ھامان بىر كۈنى يەلكەنمىز بۇلۇتنى تېشىپ ، شامالغا چىقىمىز ، دولقۇننى بۇزىمىز ۋە كەڭ ، دومىلاپ كەتكەن دېڭىزنى كېسىپ ئۆتىمىز. DTS نىڭ گېرمانىيە ئەرمەك ھايۋانلار يېمەكلىك تۈرى «يېڭىلىق يارىتىش • ئاجايىپ ھايات» نى مۇۋەپپەقىيەتلىك ئىمزالىغانلىقىنى تەبرىكلەيمەن ، «DTS نى ئىمكانقەدەر كۆڭۈلدىكىدەك سۇپا قىلىپ قۇرۇپ چىقىشقا تىرىشىڭ ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنىڭ سودا ئۈنۈمى بىر قەدەر تۇراقسىز ھالەتنى كۆرسىتىدۇ ، كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر ئوتتۇراھال ئىسسىقلىقنى مىكروبسىزلاندۇرۇشنى داۋالاشنى باشتىن كەچۈرگەندىن كېيىن ، كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەردە كۆپىيىشكە بولىدىغان كېسەللىك پەيدا قىلغۇچى مىكرو ئورگانىزم ۋە كېسەللىك پەيدا قىلغۇچى مىكرو ئورگانىزم يوق ، بۇ مۇھىم ئالدىنقى شەرت ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

ئىسسىقلىق بىلەن مىكروبسىزلاندۇرۇش تېخنىكىسى ئىلگىرى كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۈچۈن ، ئىسسىقلىق بىلەن مىكروبسىزلاندۇرۇش تېخنىكىسىنىڭ قوللىنىشچانلىقى كەڭ. ئىسسىقلىقنى مىكروبسىزلاندۇرۇش تېخنىكىسىنىڭ قوللىنىلىشى مىكرو ئورگانىزملارنى ئۈنۈملۈك ئۆلتۈرەلەيدۇ ، ئەمما بۇ تېخنىكىلىق ۋاسىتىلەر بەزى كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى ئاسانلا يوقىتالايدۇ ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

يۇقىرى تېمپېراتۇرىنى مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىدا ، مەھسۇلاتلىرىمىز بەزىدە كېڭەيتىش باكى ياكى دۇمباق قاپاقلىرىدا مەسىلىگە دۇچ كېلىدۇ. بۇ مەسىلىلەرنىڭ سەۋەبىنى ئاساسلىقى تۆۋەندىكى ئەھۋاللار كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ: بىرىنچىسى ، قۇتىنىڭ فىزىكىلىق كېڭىيىشى ، ئاساسلىقى كاۋا ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

قايتۇرۇشنى تەڭشەشتىن بۇرۇن ، ئادەتتە مەھسۇلاتنىڭ خۇسۇسىيىتى ۋە ئورالما ئۆلچىمىنى چۈشىنىشىڭىز كېرەك. مەسىلەن ، گۈرۈچ كاۋىسى مەھسۇلاتلىرى يۇقىرى يېپىشقاقلىق ماتېرىياللارنىڭ ئىسسىنىش بىردەكلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ئايلانما قايتۇرۇشنى تەلەپ قىلىدۇ. ئورالغان گۆش مەھسۇلاتلىرىغا سۇ پۈركۈش دورىسى ئىشلىتىلىدۇ. Pro ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

ئۇ قۇتىدىكى ھاۋا بېسىمىنىڭ ئاتموسفېرا بېسىمىدىن تۆۋەن بولۇش دەرىجىسىنى كۆرسىتىدۇ. يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىدا قۇتىسىدىكى ھاۋانىڭ كېڭىيىشى سەۋەبىدىن قۇتىلارنىڭ كېڭىيىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ئاۋىئاتسىيە باكتېرىيەسىنى چەكلەش ئۈچۈن ، ئالدى بىلەن ۋاكۇئۇملاش كېرەك.تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

تۆۋەن كىسلاتالىق كونسېرۋالىق يېمەكلىك PH قىممىتى 4.6 دىن يۇقىرى ، سۇ تەڭپۇڭلۇقى 0.85 دىن يۇقىرى بولغان كونسېرۋالىق يېمەكلىكنى كۆرسىتىدۇ. بۇ خىل مەھسۇلاتلار چوقۇم مىكروبسىزلاندۇرۇش قىممىتى 4.0 دىن يۇقىرى بولغان ئۇسۇل بىلەن مىكروبسىزلاندۇرۇلۇشى كېرەك ، مەسىلەن ئىسسىقلىق بىلەن مىكروبسىزلاندۇرۇش ، تېمپېراتۇرا ئادەتتە ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

Codex Alimentarius كومىتېتى (CAC) نىڭ مېۋە ۋە كۆكتات مەھسۇلاتلىرى تارماق كومىتېتى كونسېرۋا ئېتىزىدىكى كونسېرۋالىق مېۋە ۋە كۆكتاتلارنىڭ خەلقئارا ئۆلچىمىنى تۈزۈش ۋە تۈزىتىشكە مەسئۇل. بېلىق ۋە بېلىق مەھسۇلاتلىرى تارماق كومىتېتى تۈزۈشكە مەسئۇل ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

خەلقئارا ئۆلچەملەشتۈرۈش تەشكىلاتى دۇنيادىكى ئەڭ چوڭ ھۆكۈمەتسىز قېلىپلاشتۇرۇش مەخسۇس ئورگىنى ۋە خەلقئارا ئۆلچەملەشتۈرۈش ساھەسىدىكى ئىنتايىن مۇھىم تەشكىلات. ISO نىڭ ۋەزىپىسى ئۆلچەملەشتۈرۈش ۋە مۇناسىۋەتلىك پائالىيەتلەرنى ئىلگىرى سۈرۈش ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) ئامېرىكىدىكى كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنىڭ سۈپىتى ۋە بىخەتەرلىكىگە مۇناسىۋەتلىك تېخنىكىلىق قائىدىلەرنى تۈزۈش ، تارقىتىش ۋە يېڭىلاشقا مەسئۇل. ئامېرىكا فېدېراتسىيە نىزامى 21CFR 113-قىسمى تۆۋەن كىسلاتالىق كونسېرۋالىق يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەشنى تەڭشەيدۇ ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

قاچىلارغا قاچىلانغان كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئاساسلىق تەلىپى تۆۋەندىكىچە: (1) زەھەرلىك ئەمەس: كونسېرۋالىق قاچا يېمەكلىك بىلەن بىۋاسىتە ئۇچراشقانلىقتىن ، يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن چوقۇم زەھەرلىك ئەمەس. كونسېرۋا قاچىلانغان قاچىلار دۆلەتنىڭ تازىلىق ئۆلچىمىگە ياكى بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە ماس كېلىشى كېرەك. (2) ياخشى پېچەتلەش: مىكرو ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»