خەۋەرلەر

يۇمشاق كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى تەتقىق قىلىشقا ئامېرىكا رەھبەرلىك قىلىدۇ ، 1940-يىلدىن باشلاپ ، 1956-يىلى ئىللىنوئىس ئىشتاتىدىكى نېلسون ۋە سەينبېرگ پولىئېستېر فىلىمى قاتارلىق بىر قانچە فىلىمنى سىناق قىلىشقا ئۇرۇندى. 1958-يىلدىن باشلاپ ، ئامېرىكا قۇرۇقلۇق ئارمىيىسى ناتىك ئىنستىتۇتى ۋە SWIFT ئىنستىتۇتى يۇمشاق كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى تەتقىق قىلىشقا باشلىدى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئەۋرىشىم ئورالمىسى يۇقىرى توساق ئەۋرىشىم ئورالما دەپ ئاتىلىدۇ ، يەنى ئاليۇمىن ياپراقچىسى ، ئاليۇمىن ياكى قېتىشما قېتىشمىسى ، ئېتىلېن ۋىنىل ئىسپىرت كۆپ قۇتۇبى (EVOH) ، پولىۋىنىلىدېن خىلور (PVDC) ، ئوكسىد بىلەن سىرلانغان (SiO ياكى Al2O3) ئاكرىل. قالدۇق قەۋىتى ياكى نانو ئانئورگانىك ماددىلار t ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

«بۇنى بىر يىلدىن كۆپرەك ئىشلەپچىقارغىلى بولىدۇ ، نېمىشقا يەنىلا ساقلاش مۇددىتى ئىچىدە بولىدۇ؟ ئۇ يەنىلا يېيىشكە بولامدۇ؟ ئۇنىڭدا نۇرغۇن چىرىشتىن ساقلاش دورىسى بارمۇ؟ بۇ بىخەتەر بولامدۇ؟ »دەپ سورىدى. نۇرغۇن ئىستېمالچىلار ئۇزۇن مۇددەتلىك ساقلاشقا كۆڭۈل بۆلىدۇ. بۇنىڭغا ئوخشاش سوئاللار كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەردىن پەيدا بولىدۇ ، ئەمما ئەمەلىيەتتە ca ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

«كونسېرۋالىق يېمەكلىكنىڭ دۆلەت يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئۆلچىمى GB7098-2015 ″ كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرگە مۇنداق ئېنىقلىما بېرىدۇ: مېۋە ، كۆكتات ، يېيىشلىك زەمبۇرۇغ ، چارۋا ۋە ئۆي قۇشلىرى گۆشى ، سۇ ھايۋانلىرى قاتارلىقلارنى خام ئەشيا قىلىپ ، پىششىقلاپ ئىشلەش ، كونسېرۋا ، پېچەتلەش ، ئىسسىقلىقنى مىكروبسىزلاندۇرۇش. ۋە باشقا جەريانلار ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

كونسېرۋالىق يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا ئوزۇقلۇق يوقىتىش كۈندىلىك تاماقتىن ئاز بولىدۇ بەزى كىشىلەر كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر ئىسسىقلىق سەۋەبىدىن نۇرغۇن ئوزۇقلۇق ماددىلارنى يوقىتىدۇ دەپ قارايدۇ. كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى بىلسىڭىز ، كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئىسسىنىش تېمپېراتۇرىسىنىڭ ئاران 121 سېلسىيە گرادۇس ئىكەنلىكىنى بىلىسىز (مەسىلەن كونسېرۋا گۆشى). Th ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

نۇرغۇن تورداشلارنىڭ كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى تەنقىدلىشىدىكى سەۋەبلەرنىڭ بىرى ، ئۇلار كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى «پۈتۈنلەي يېڭى ئەمەس» ، «ئەلۋەتتە ئوزۇقلۇق قىممىتى يوق» دەپ قارايدۇ. بۇ راستىنلا شۇنداقمۇ؟ «كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى يۇقىرى تېمپېراتۇرا بىر تەرەپ قىلغاندىن كېيىن ، ئوزۇقلۇق يېڭى يېمەكلىكلەردىن ناچار بولىدۇ ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

شەندۇڭ دىڭتەيشېڭ ماشىنىسازلىق تېخنىكا چەكلىك شىركىتى (DTS) بىلەن خېنەن شۇاڭخۇي تەرەققىيات چەكلىك شىركىتى (شۇاڭخۇي تەرەققىياتى) ئوتتۇرىسىدىكى ھەمكارلىق تۈرىنىڭ زور ئۇتۇقلۇق بولغانلىقىنى قىزغىن تەبرىكلەيمەن. ھەممىگە ئايان بولغىنى ، WH گورۇھى خەلقئارا چەكلىك شىركىتى («WH گۇرۇپپىسى») ئەڭ چوڭ چوشقا گۆشى يېمەكلىك شىركىتى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

DTS يەنە جۇڭگو كونسېرۋا سانائىتى بىرلەشمىسىگە قوشۇلدى. كەلگۈسىدە دىڭتەيشېڭ كونسېرۋا سانائىتىنىڭ تەرەققىياتىغا تېخىمۇ ئەھمىيەت بېرىپ ، كونسېرۋا سانائىتىنىڭ تەرەققىياتىغا تۆھپە قوشىدۇ. بۇ ساھەگە تېخىمۇ ياخشى ستېرېزلاش / قايتۇرۇش / ئاپتوماتىك ساقلاش ئۈسكۈنىسى بىلەن تەمىنلەش.تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

مېۋە ئىچىملىكلىرى ئادەتتە يۇقىرى كىسلاتالىق مەھسۇلاتلار (pH 4 ، 6 ياكى ئۇنىڭدىن تۆۋەن) بولغاچقا ، ئۇلار دەرىجىدىن تاشقىرى يۇقىرى تېمپېراتۇرىنى بىر تەرەپ قىلىشنى تەلەپ قىلمايدۇ. چۈنكى ئۇلارنىڭ يۇقىرى كىسلاتالىق باكتېرىيە ، زەمبۇرۇغ ۋە ئېچىتقۇنىڭ ئۆسۈشىنى چەكلەيدۇ. ئۇلار سۈپەت جەھەتتە سۈپەتنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىللە ، ئىسسىقلىقنى بىر تەرەپ قىلىش كېرەك ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

شىمالىي قۇتۇپ ئوكيان ئىچىملىكى 1936-يىلدىن باشلاپ ، جۇڭگودىكى داڭلىق ئىچىملىك ​​ئىشلەپچىقارغۇچى بولۇپ ، جۇڭگو ئىچىملىك ​​بازىرىدا مۇھىم ئورۇننى ئىگىلەيدۇ. شىركەت مەھسۇلات سۈپىتىنى كونترول قىلىش ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۈسكۈنىلىرىگە قاتتىق ئەمەل قىلىدۇ. DTS رەھبەرلىك ئورنى ۋە كۈچلۈك تېخنىكىلىق ئىقتىدارلىرى بىلەن ئىشەنچكە ئېرىشتى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

شىمالىي قۇتۇپ ئوكيان ئىچىملىكى 1936-يىلدىن باشلاپ ، جۇڭگودىكى داڭلىق ئىچىملىك ​​ئىشلەپچىقارغۇچى بولۇپ ، جۇڭگو ئىچىملىك ​​بازىرىدا مۇھىم ئورۇننى ئىگىلەيدۇ. شىركەت مەھسۇلات سۈپىتىنى كونترول قىلىش ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۈسكۈنىلىرىگە قاتتىق ئەمەل قىلىدۇ. DTS رەھبەرلىك ئورنى ۋە كۈچلۈك تېخنىكىلىق ئىقتىدارلىرى بىلەن ئىشەنچكە ئېرىشتى ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»

يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىدا ، مەھسۇلاتلىرىمىز بەزىدە باكنىڭ كېڭىيىشى ياكى قاپاقنىڭ كۆپۈپ كېتىش مەسىلىسىگە دۇچ كېلىدۇ. بۇ مەسىلىلەر ئاساسلىقى تۆۋەندىكى ئەھۋاللاردىن كېلىپ چىقىدۇ: بىرىنچىسى ، قۇتىلارنىڭ فىزىكىلىق كېڭىيىشى ، بۇ ئاساسلىقى كىچىكلەش ۋە تېز سوۋۇتۇش سەۋەبىدىن بولىدۇ ...تېخىمۇ كۆپ ئوقۇڭ»