-
قۇتىلارغا قويۇلىدىغان قۇتىلارنىڭ ئاساسىي تەلىپى تۆۋەندىكىچە: (1) زەھەرلىك ئەمەس: قۇتىلار بىۋاسىتە يېمەكلىك بىلەن ئۇچرىشىدىغان بولغاچقا، يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن زەھەرلىك ئەمەس بولۇشى كېرەك. قۇتىلار دۆلەتلىك گىگىئېنا ئۆلچىمى ياكى بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە ئۇيغۇن بولۇشى كېرەك. (2) ياخشى پېچەتلەنگەن: مىكرو...كۆپرەك ئوقۇڭ»
-
يۇمشاق قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنى تەتقىق قىلىشقا ئامېرىكا باشچىلىق قىلىپ، 1940-يىلدىن باشلاپ كەلدى. 1956-يىلى ئىللىنوئىس شىتاتىدىكى نېلسون ۋە سېينبېرگ پولىئېستېر پىلاستىنكىسى قاتارلىق بىر قانچە پىلاستىنكا بىلەن سىناق قىلىشقا ئۇرۇندى. 1958-يىلدىن باشلاپ، ئامېرىكا ئارمىيىسى ناتىك ئىنستىتۇتى ۋە SWIFT ئىنستىتۇتى يۇمشاق قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنى تەتقىق قىلىشقا باشلىدى...كۆپرەك ئوقۇڭ»
-
قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنىڭ يۇمشاق ئورالمىسى يۇقىرى توسالغۇلۇق يۇمشاق ئورالما دەپ ئاتىلىدۇ، يەنى ئاليۇمىن يوپۇرماق، ئاليۇمىن ياكى قېتىشما پارچىلىرى، ئېتىلېن ۋىنىل ئىسپىرت كوپولىمېرى (EVOH)، پولىۋىنىلدېن خىلورىد (PVDC)، ئوكسىد بىلەن قاپلانغان (SiO ياكى Al2O3) ئاكرىل قالدۇق قەۋىتى ياكى نانو-ئانئورگانىك ماددىلاردىن تەركىب تاپقان ...كۆپرەك ئوقۇڭ»
-
«بۇ قۇتا ئىشلەپچىقىرىلغىنىغا بىر يىلدىن ئاشتى، نېمىشقا يەنىلا ساقلاش مۇددىتى ئىچىدە تۇرماقتا؟ ئۇنى يەنىلا يېيىشكە بولامدۇ؟ ئۇنىڭدا نۇرغۇن قوشۇمچە ماددىلار بارمۇ؟ بۇ قۇتا بىخەتەرمۇ؟» نۇرغۇن ئىستېمالچىلار ئۇزۇن مۇددەتلىك ساقلاشقا ئەندىشە قىلىدۇ. قۇتا يېمەكلىكلىرىدىنمۇ ئوخشاش سوئاللار كېلىپ چىقىدۇ، ئەمما ئەمەلىيەتتە ...كۆپرەك ئوقۇڭ»
-
«GB7098-2015 كونسېرۋا يېمەكلىكلىرىنىڭ دۆلەتلىك يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئۆلچىمى» كونسېرۋا يېمەكلىكلىرىنى تۆۋەندىكىدەك ئېنىقلىما بېرىدۇ: مېۋە-چېۋە، كۆكتات، يېيىشكە بولىدىغان زەمبۇرۇغ، چارۋا ۋە قۇش گۆشى، سۇ ھايۋانلىرى قاتارلىقلارنى خام ئەشيا قىلىپ، پىششىقلاپ ئىشلەش، كونسېرۋا قىلىش، پېچەتلەش، ئىسسىقلىق بىلەن مىكروبسىزلاندۇرۇش ۋە باشقا جەريانلار ئارقىلىق پىششىقلاپ ئىشلىنىدۇ...كۆپرەك ئوقۇڭ»
-
قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنى پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ يوقىلىشى كۈندىلىك پىشۇرۇشتىكىدىن ئاز. بەزى كىشىلەر قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنىڭ ئىسسىقلىق سەۋەبىدىن نۇرغۇن ئوزۇقلۇق ماددىلار يوقىلىدۇ دەپ ئويلايدۇ. قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى بىلگەندىن كېيىن، قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنىڭ (مەسىلەن، قۇتىلىق گۆشلەرنىڭ) قىزىتىش تېمپېراتۇرىسى پەقەت 121 سېلسىيە گرادۇس ئىكەنلىكىنى بىلىسىز. ...كۆپرەك ئوقۇڭ»
-
نۇرغۇن تورداشلارنىڭ قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنى تەنقىد قىلىشىنىڭ بىر سەۋەبى، ئۇلار قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنى «ھېچقانداق يېڭى ئەمەس» ۋە «ئەلۋەتتە ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ئەمەس» دەپ قارايدۇ. بۇ راستىنلا شۇنداقمۇ؟ «قۇتىلىق يېمەكلىكلەرنى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پىششىقلاپ ئىشلىگەندىن كېيىن، ئوزۇقلۇق قىممىتى يېڭى يېمەكلىكنىڭكىدىن ناچار بولىدۇ...»كۆپرەك ئوقۇڭ»
-
شەندۇڭ دىڭتەيشېڭ ماشىنا تېخنىكىسى چەكلىك شىركىتى (DTS) بىلەن خېنەن شۇاڭخۇي تەرەققىيات چەكلىك شىركىتى (شۇاڭخۇي تەرەققىيات شىركىتى) ئوتتۇرىسىدىكى ھەمكارلىق تۈرىنىڭ زور مۇۋەپپەقىيەتكە ئېرىشكەنلىكىنى قىزغىن تەبرىكلەيمەن. ھەممىگە مەلۇم بولغىنىدەك، WH گۇرۇھى خەلقئارا چەكلىك شىركىتى («WH گۇرۇھى») ئەڭ چوڭ چوشقا گۆشى يېمەكلىك شىركىتى ...كۆپرەك ئوقۇڭ»
-
DTS شىركىتى يەنە بىر قېتىم جۇڭگو كونسېرۋا سانائىتى جەمئىيىتىگە قوشۇلدى. كەلگۈسىدە، دىڭتايشېڭ كونسېرۋا سانائىتىنىڭ تەرەققىياتىغا تېخىمۇ كۆپ كۆڭۈل بۆلۈپ، كونسېرۋا سانائىتىنىڭ تەرەققىياتىغا تۆھپە قوشىدۇ. سانائەت ئۈچۈن تېخىمۇ ياخشى ستېرىللاش/رېتورت/ئاۋتوكلاۋ ئۈسكۈنىلىرى بىلەن تەمىنلەيدۇ.كۆپرەك ئوقۇڭ»
-
مېۋە ئىچىملىكلىرى ئادەتتە يۇقىرى كىسلاتالىق مەھسۇلاتلار بولغاچقا (pH 4، 6 ياكى ئۇنىڭدىن تۆۋەن)، ئۇلارنى ئىنتايىن يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا بىر تەرەپ قىلىش (UHT) تەلەپ قىلىنمايدۇ. چۈنكى ئۇلارنىڭ يۇقىرى كىسلاتالىقى باكتېرىيە، زەمبۇرۇغ ۋە خېمىرنىڭ ئۆسۈشىنى توسىدۇ. سۈپىتىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىرگە بىخەتەر بولۇش ئۈچۈن، ئۇلارنى ئىسسىقلىق بىلەن بىر تەرەپ قىلىش كېرەك...كۆپرەك ئوقۇڭ»
-
شىمالىي مۇز ئوكيان ئىچىملىكى شىركىتى 1936-يىلدىن بۇيان جۇڭگودىكى داڭلىق ئىچىملىك ئىشلەپچىقارغۇچى بولۇپ، جۇڭگو ئىچىملىك بازىرىدا مۇھىم ئورۇننى ئىگىلەپ كەلگەن. بۇ شىركەت مەھسۇلات سۈپىتىنى كونترول قىلىش ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۈسكۈنىلىرىگە قاتتىق تەلەپ قويىدۇ. DTS شىركىتى ئۆزىنىڭ باشلامچىلىق ئورنى ۋە كۈچلۈك تېخنىكىلىق ئىقتىدارى بىلەن ئىشەنچكە ئېرىشتى...كۆپرەك ئوقۇڭ»
-
شىمالىي مۇز ئوكيان ئىچىملىكى شىركىتى 1936-يىلدىن بۇيان جۇڭگودىكى داڭلىق ئىچىملىك ئىشلەپچىقارغۇچى بولۇپ، جۇڭگو ئىچىملىك بازىرىدا مۇھىم ئورۇننى ئىگىلەپ كەلگەن. بۇ شىركەت مەھسۇلات سۈپىتىنى كونترول قىلىش ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئۈسكۈنىلىرىگە قاتتىق تەلەپ قويىدۇ. DTS شىركىتى ئۆزىنىڭ باشلامچىلىق ئورنى ۋە كۈچلۈك تېخنىكىلىق ئىقتىدارى بىلەن ئىشەنچكە ئېرىشتى...كۆپرەك ئوقۇڭ»